Păstrăv cu lămâie și usturoi la cuptor

A fost duminică.. cum toată familia era acasă, iar în frigider nu aveam nimic care să ne facă cu ochiul, am zis să facem ceva ușor, bun și gustos, dar care se și pregătește rapid. Am ales să facem pește (și noi, și fetele suntem suntem înnebuniți). Am ales păstrăvul. Este un pește gustos, iar la pescăria din cartier întotdeauna îl au proaspăt (atunci când îl au).

20190402_144836Pentru 2 porții aveți devoie de:

☆ 2 păstrăvi potriviți (350g/400g)
☆ o lămâie mare
☆ unt 50g
☆ 3 căței de usturoi
☆ sare și piper după preferințe
☆ o tavă ușor adâncă
☆ hârtie de copt

Pentru început, am curățat păstrăvul, l-am spălat și șters cu șervete de bucătărie de excesul de apă. Am pornit cuptorul la 180°C pentru a se încinge.
Am tăiat lămâia în două. Jumătate am feliat-o, jumătate am păstrat-o pentru a o stoarce în tavă.


Am tăiat și untul în bucățele mici, la fel și usturoiul.
Am condimentat păstrăvul cu sare și piper, atât pe exterior cât și pe interior. 20190331_113623
În tavă am pus hârtie de copt. Am pus peștele condimentat. În tavă dar și în interiorul peștelui am pus usturoiul feliat și cealaltă jumătate de lămâie stoarsă.
Am adăugat 200ml apă, deoarece nouă ne place sosul ce se formează în tavă, și astfel peștele nu iese nici uscat, rămâne suculent.20190331_114353
Peste păstrăv am pus untul și lămâia feliată, apoi am introdus la cuptor pentru 35-40 de minute, la 180°C, în cuptorul preîncălzit.
(Eu l-am lăsat 45 de minute deoarece au fost 4 pești și nu am așteptat preîncălzirea cuptorului.. așa mare era foamea!)

La final, îl puteți servi ca atare, cu mămăliguță sau pâine (pe care o preferați la pește), cu legume, sau gol.20190331_150117
Este delicios! Nouă ne place maxim, mai ales că poate fi ales foarte ușor de oase și i-am dat și celei mici să mănânce fără grijă.
Sper să încercați și voi rețeta!

Poftă bună!

Lasă un răspuns

Completează mai jos detaliile tale sau dă clic pe un icon pentru a te autentifica:

Logo WordPress.com

Comentezi folosind contul tău WordPress.com. Dezautentificare /  Schimbă )

Fotografie Google

Comentezi folosind contul tău Google. Dezautentificare /  Schimbă )

Poză Twitter

Comentezi folosind contul tău Twitter. Dezautentificare /  Schimbă )

Fotografie Facebook

Comentezi folosind contul tău Facebook. Dezautentificare /  Schimbă )

Conectare la %s